Descrizione
IL VINO
La Riserva Coppo è un’Alta Langa DOCG da Pinot Nero e Chardonnay, uno spumante metodo classico di struttura e lunga permanenza sui lieviti.
COME NASCE
Pressatura soffice, fermentazione in barrique, nove mesi in barrique sui lieviti e 36 mesi in bottiglia sui lieviti. Presa di spuma in bottiglia.
NEL CALICE
Dal colore giallo paglierino con riflessi brillanti; al naso richiama toni dolci e fruttati; al palato è fresco, verticale, complesso e persistente.
A TAVOLA
Abbinamenti suggeriti: carni alla griglia, ostriche, piccione in casseruola. Servire a 7–9 °C.
Via Ivrea 23, 10082 Cuorgnè TO