Descrizione
IL VINO
Alladium è il passito di Erbaluce di Caluso DOCG di Cieck, legato alla tradizione canavesana dell’appassimento dei grappoli appesi.
COME NASCE
Grappoli di Erbaluce selezionati e appassiti naturalmente in locali aerati. Il vino affina almeno cinque anni in piccole botti di rovere e circa sei mesi in bottiglia.
NEL CALICE
Dal colore oro antico; al naso richiama miele grezzo e limone candito; al palato è dolce, fresco e vellutato.
A TAVOLA
Abbinamenti suggeriti: pasticceria secca, frutta secca, formaggi erborinati, terrine e paté. Servire a 12–14 °C.
Via Ivrea 23, 10082 Cuorgnè TO