Descrizione
IL VINO
Parbleu interpreta la Barbera del Canavese nei terreni argillosi dell’area di Valperga.
COME NASCE
Barbera dell’Alto Canavese. Dopo sette giorni di macerazione sulle bucce, affina otto mesi fra barrique e tonneaux usati, poi 6–8 mesi in bottiglia.
NEL CALICE
Dal colore rosso rubino con sfumature carminio; al naso richiama fragola, frutti di bosco, prugna e spezie dolci; al palato è caldo, fresco, equilibrato e persistente.
A TAVOLA
Abbinamenti suggeriti: arrosti, risotti, bagna càoda, salumi e formaggi. Servire a 18–20 °C.
Via Ivrea 23, 10082 Cuorgnè TO