Colazione a Cuorgnè: il buongiorno firmato Scafidi SDT

Ci sono tanti modi per iniziare la giornata. Noi crediamo che uno dei migliori sia farlo con calma, con il profumo del caffè e qualcosa di buono da gustare.

Da Scafidi SDT, in Via Ivrea 23 a Cuorgnè, la colazione è uno dei momenti della giornata a cui siamo più affezionati.

Un appuntamento quotidiano fatto di sapori, profumi e prodotti preparati nel nostro laboratorio, ma soprattutto di persone.

Perché la colazione, in fondo, non è soltanto quello che scegliamo di mangiare: è il primo momento che dedichiamo a noi stessi prima di cominciare la giornata.

Una colazione nel cuore di Cuorgnè

Ogni mattina il nostro locale accoglie chi desidera iniziare la giornata con una buona colazione a Cuorgnè.

C’è chi ha pochi minuti prima di andare al lavoro, chi si concede un momento con maggiore tranquillità, chi si incontra per un caffè e chi ormai ha le proprie abitudini e il proprio prodotto preferito.

È proprio questa quotidianità a rendere speciale la colazione.

Dietro ciò che arriva al banco, però, c’è anche un’altra parte fondamentale della nostra attività: il laboratorio Scafidi SDT.

È qui, in Via Ivrea 23, che realizziamo la nostra produzione e che ogni giorno lavoriamo per offrire prodotti capaci di accompagnare non soltanto la colazione, ma tanti piccoli momenti di piacere durante la giornata.

Dal laboratorio alla colazione

Una delle cose a cui teniamo maggiormente è il rapporto diretto tra ciò che produciamo e ciò che proponiamo ai nostri clienti.

Il laboratorio è il cuore della nostra attività.

È il luogo dove le idee diventano prodotti, dove le ricette prendono forma e dove nasce anche la nostra produzione di biscotti.

Tra le specialità che ci rappresentano troviamo i Torcetti, le Paste di Meliga e i nostri biscotti con marmellata, insieme agli altri prodotti che prepariamo per accompagnare la colazione.

Una produzione che vuole mantenere un legame forte con la tradizione dolciaria piemontese e con il territorio nel quale lavoriamo ogni giorno.

Non solo biscotti

Quando si parla di Scafidi SDT, però, sarebbe riduttivo fermarsi alla biscotteria.

La nostra idea di colazione comprende una proposta più ampia di prodotti dolci e salati, pensati per gusti e abitudini differenti.

Per qualcuno il buongiorno significa caffè e qualcosa di dolce. Per altri una colazione più ricca. Altri ancora preferiscono iniziare la giornata con una proposta salata.

Quello che cerchiamo di fare è offrire una scelta capace di trasformare anche una semplice sosta prima del lavoro in un momento piacevole.

E proprio perché molti dei prodotti nascono nel nostro laboratorio, dietro il banco non vediamo soltanto ciò che vendiamo: vediamo il lavoro che ha permesso di realizzarlo.

I sapori del Piemonte sulla tavola della colazione

Il nostro nome, Scafidi SDT – Sapori del Territorio, racconta già molto di quello in cui crediamo.

Lavoriamo a Cuorgnè, nel Canavese, una terra che possiede una forte identità gastronomica e una tradizione che vogliamo continuare a valorizzare.

I Torcetti e le Paste di Meliga ne sono due esempi.

Sono biscotti che fanno parte della cultura dolciaria piemontese e che continuano ad accompagnare colazioni, merende e momenti conviviali.

Per noi proporli significa anche raccontare, attraverso qualcosa di semplice come un biscotto, un piccolo pezzo del territorio in cui viviamo e lavoriamo.

La colazione come momento da condividere

C’è poi qualcosa che nessuna ricetta può raccontare completamente: l’atmosfera.

Un locale vive grazie alle persone che lo frequentano.

Una tazzina appoggiata sul bancone, due persone che si incontrano prima di iniziare la giornata, una colazione consumata senza fretta, una chiacchiera prima di andare al lavoro.

Sono scene semplici, ma rappresentano una parte importante di ciò che per noi significa avere un’attività a Cuorgnè.

Scafidi SDT vuole essere anche questo: un luogo dove fermarsi, incontrarsi e riscoprire il piacere delle cose buone.

Dal buongiorno all’aperitivo, sempre nel segno del territorio

La giornata da Scafidi SDT non termina naturalmente con la colazione.

La nostra attività nasce dall’incontro di diverse anime: la produzione del laboratorio, la pasticceria, la caffetteria e la selezione di prodotti e vini legati al territorio.

Ed è proprio il vino un altro elemento importante della nostra identità.

Se al mattino sono il caffè e i prodotti da colazione ad accompagnare i nostri clienti, durante la giornata il racconto continua attraverso altre occasioni di incontro e convivialità.

Il filo conduttore rimane però lo stesso: il gusto e il territorio.

Scopri la colazione di Scafidi SDT a Cuorgnè

Se sei di Cuorgnè, vivi nel Canavese o semplicemente ti trovi da queste parti, vieni a trovarci.

Ti aspettiamo da Scafidi SDT – Sapori del Territorio, in Via Ivrea 23 a Cuorgnè, per iniziare la giornata insieme.

Un caffè, qualcosa di buono preparato nel nostro laboratorio e il tempo di concedersi un piccolo piacere.

Perché le giornate migliori, qualche volta, iniziano semplicemente da una buona colazione.

Famiglia Scafidi